Esta deliciosa y sencilla receta la cual es perfecta para servirla como pasapalo (tapa) en una fiesta. o como rico acompañante en tus comidas.
Ingredientes:
- 1 Cebolla
- 1 Pimentón
- 1 Rama de cebollin
- 1 Rama de ajo porro
- 2 Ajíes dulces
- 3 Ramitas de cilantro
- 1 Huevo
- 2 Cucharadas de harina de trigo (aproximadamente)
- 2 Cucharadas de afrecho
- 50gr de queso amarillo
- 40gr de carne de soya
- Adobo al gusto
- Sal al gusto
Preparación
En un bol ponga picada en pequeños trocitos la cebolla, los ajies, el pimenton, el cebollin , el ajo porro y el cilantro. Luego agregue la carne de soya previamente lavada para quitar el gusto indeseado. Posteriormente agregue el queso amarillo rallado. Pon adobo y sal al gusto.
Posteriormente vierte un huevo y la harina de trigo y mezcla suavemente hasta obtener una pasta que puedas moldear con las manos. Con la medida de una cuchara has bolas con las pasta y las vas aplastando en un molde previamente enharinado.
Hornea por alredededor de 40minutos a una temperatura de 200° C o hasta que doren por encima y listo para comer y disfrutar.
Buen Provecho.
Nota:
En Venezuela llamamos adobo a una mezcla de especies con sal (técnicamente se le llama sal condimentada)
Para hacer este "adobo" colocaremos en un envase media cucharada de sal común, una cucharada de comino, una cucharada de oregano, una cucharada de ajo en polvo, una cucharada de curry, media cuchara de tomillo y una cucharadita pequeña de pimienta. Al final mezcle bien todas las especies y listo para utilizar en tus recetas
